都說(shuō)普洱茶“一山一味”
難道同一座山上也有不同味道？
茶葉滋味的決定性因素是什么？
低價(jià)茶也值得存嗎？
來(lái)看小黑給你細(xì)細(xì)聊！
同一個(gè)片區(qū)的茶味也不一定都是一樣的，這還得看你怎么選。
比如貴州、江浙這些地方，茶樹(shù)如果不是長(zhǎng)在山地而是平原地區(qū)，那么它的茶葉味道其實(shí)都差不多。
但在云南的話，它本身就是高原。
在你去到不管是臨滄、勐海，那里處處都是山。其實(shí)每走過(guò)一段，他就是一個(gè)味道。
其實(shí)茶的味道基本都是由生態(tài)環(huán)境來(lái)決定的。
所以其實(shí)我們?cè)谶x料的時(shí)候，仍然是要去優(yōu)選，不能只要是某個(gè)片區(qū)的茶就做。
還是要在片區(qū)當(dāng)中進(jìn)一步的細(xì)分，去選出這個(gè)片區(qū)口味價(jià)格都更為出眾的原料。
大雪山整體在這個(gè)價(jià)位的同行當(dāng)中，依然是屬于滋味濃郁度很高的這么一個(gè)類型。
這個(gè)主要還是基于我們對(duì)整個(gè)產(chǎn)品的理解。
濃郁度高，才能證明你的內(nèi)涵物質(zhì)豐富。內(nèi)涵物質(zhì)豐富，才符合普洱茶后期儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化的一個(gè)大前提。
其實(shí)存茶不能只看價(jià)格的高低，還是要從茶葉本身性質(zhì)出發(fā)。
比如說(shuō)2021年春的大雪山，放到現(xiàn)在，光從外觀山其實(shí)就能感受到它的一個(gè)變化。
茶餅整體看上去已經(jīng)不是剛壓制完成時(shí)的偏墨綠色，而是經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化之后微微帶有一些黃。
喝起來(lái)的口感也是更加的飽滿順滑，花果香依舊濃郁的同時(shí)，香氣又稍顯內(nèi)斂。
所以一款茶是否值得存，還得看它前期轉(zhuǎn)化后，它的香氣和滋味是否還能帶給人愉悅的感受。
